Выдержанные коньяки, которые до сих пор можно покупать и не беспокоится о качестве вкуса. Вот эти 5 марок

В недавних обзорах мы затрагивали с вами коньяки с выдержкой 3 и 5 лет. Я рассказывал, какие не стоит рассматривать к покупке, а на какие можно обратить внимание и попробовать их. Я не люблю переплачивать за коньяк. Понимаю, компании тратят десятки миллионов долларов на развитие бренда, его рекламу и т.д. Но если качество никудышнее, а коньяк пахнет заплесневелой бочкой или клопами, то ему ничего не поможет хорошо продаваться.

Как вы относитесь к выдержанным коньякам? Я положительно. Мне они нравятся за их многогранный, крепкий, насыщенный вкус и запах. Молодые коньяки более мягкие и похожи друг на друга. Я хотел бы рассказать вам про выдержанные коньяки, которые до сих пор можно покупать и не беспокоится о качестве вкуса и о бессмысленной переплате. В обзоре будут представлены 5 марок коньяка.

В этой статье я не буду рекомендовать дорогущие коньяки из Франции. Мы поговорим о более доступном сегменте. И открывает наш обзор армянский коньяк Царь Тигран 10. Его выдержка происходит в два этапа. Сначала виноградные дистилляты помещаются на 1.5 года в новые бочки, а на оставшиеся 8.5 лет переливаются в старые для более длительной выдержки. Самый молодой спирт в составе имеет возраст 7 лет. Но чтобы усреднить и добиться средней 10-летней выдержки, в ассамбляж добавили 30-летние спирты.

В бокале коньяк выглядит симпатично. Видно, что колера в нем немного, а цвет смещен больше в затемнённый, янтарный оттенок. Пахнет вкусно и приятно. Чувствуются виноградные мотивы, переплетающиеся с курагой, миндалю, лесным орехом и пряностями. Вкус не разочаровал. Плотный, маслянистый коньяк Царь Тигран 10 демонстрирует приятную кислинку с нотками чернослива и изюма, немного ванили и ореха. Цена - 2200-2400 рублей.

Уверен, не каждый готов платить даже 2000-3000 рублей за качественный, выдержанный коньяк. И это нормальное явление. Когда мне хочется выпить интересный, не заезженный коньяк в пределах 900-1000 рублей, я беру Kvint Традиции Молдавии 10 лет. Проверенный временем экземпляр, который чаще можно встретить в КиБ, нежели в других магазинах.

У меня почему-то нет сомнений в длительной выдержки его спиртов. Во-первых, в Молдове очень много винограда, поэтому им не приходится покупать импортное сырья, как это делают наши компании. Во-вторых, цвет у него коньячный, чайно-карамельный, а "тело" обладает средне-густыми каплями, стекающими по стенам бокала.

Запах тоже указывает на длительную выдержку спиртов. Сперва в аромате проявляются смолисто-цветочные тона, затем идут фрукты и нечто шоколадное. Ваниль не выразительная. Сбалансированный, мягкий вкус - визитная карточка этого коньяка. В целом, аромат продолжается во вкусе, но с добавлением дубового оттенка.

Вновь возвращаемся к армянским коньякам. Кто не заметил, ещё в прошлом или позапрошлом году компания Арарат изменила дизайн всех своих коньяков. Обычно, со сменой дизайна ухудшается качество алкоголя. Но с Арарат Ахтамар 10 лет ничего не произошло. Он остался неизменно вкусным и качественным. Цена за последний год выросла и это не удивительно. Теперь он стоит порядка 2400-2500 рублей. Лучше искать его по скидке.

Успех коньяков Арарат кроется в их стабильности. Ходит слух, что теперь в их продукции применяют дистиллят не только из армянского, но и французского винограда. Не знаю, правда или нет, но с ним они умеют обращаться.

Мне нравится Арарат Ахтамар 10 лет за его яркий, сочный аромат кураги, инжира, изюма, айвы, персика, молочного шоколада, ванили с древесно-бальзамическим оттенком. Вкус долгоиграющий, насыщенный и маслянистый. Он лишён дубильности и большого количества танинов. Основа вкуса - сладость фруктов и сухофруктов, сухие цветы, мед, древесная смола, ореховая скорлупа и несколько пряностей.

Трудно передать словами, как сильно мне понравился испанский бренди Torres 10. До этого я пил его младшие версии и лишь несколько раз дегустировал Torres 10 в баре на отдыхе. Начну с того, что данный бренди стоит дешевле армянского коньяка Царь Тигран 10 и Арарат Ахтамар 10. Его цена с учётом подорожания составляет 1300 рублей.

Испанский бренди интересен своими вкусовыми качествами. В бокале играет цветом янтаря и золота. Мне кажется, как только бокал наполнился этим бренди, ему не нужно время на отдых. Можно дегустировать сразу. Поднеся бокал к носу вы ощутите лёгкое переплетение разных специй - корицы, ванили, гвоздики. Также проявляется карамель, жаренный миндаль. Аромат бочки практически отсутствует. Пряная тема занимает первое место во вкусе. Затем чувствуется сладкий изюм и инжир.

Не могу сказать, что Фанагория делает плохие коньяки. Согласитесь, есть же хорошие экземпляры по доступной цене. Пока что мне не интересно дегустировать коньяки серии Fanagoria. Перепробовал всё, что можно было. Решил акцентировать своё внимание на линейке ANRI, а именно на версии XO с 10-летней выдержкой спиртов. Его цена составляет 1100-1300 рублей. Произведен из винограда, собранного на собственном винодельческом предприятии.

Цвет коньячный, натуральный с тёмно-янтарным оттенком. Если мы понюхаем коньяк сразу, как только налили его в бокал, то первым делом бросается виноградный профиль. В глубине дуб, изюм, свежего чернослива. Вкус терпкий, маслянистый с выдержанным балансом. Сладость фруктовая, но она выражена слабо. Также есть небольшая горчинка.